Lomo Saltado

Medallón de solomito, al mejor estilo de la casa. Acompañado de papas rellenas, saltedos con tocineta, champiñones y especias.

Corte grueso y jugoso al mejor estilo argentino, con un gran equilibrio entre carne y grasa (se recomienda término medio). Acompañado de papas rellenas, saltedos con tocineta, champiñones y especias.

Corte medio ubicado en el cuarto delantero, de carácter magro y de alta ternesa. Acompañado de papas rellenas, saltedos con tocineta, champiñones y especias.